Grattin dauphinoi

  • Ultimate Gratin Dauphinois recipe – BBC Good Food

    https://www.bbcgoodfood.com/recipes/ultimate-gratin-dauphi

    6/30/2010 · Preheat the oven to 160C/Gas 4/fan oven 140C. Rub the butter all over the surface of a gratin dish, about 18x28cm/7x11in. Peel and slice the potatoes to a width of 3mm/1⁄8in. Lay

    • Cuisine: British
    • Category: Buffet, Dinner, Side Dish, Supper
    • Servings: 6
    • Total Time: 1 hr 30 mins
    • Recipe Instructions
      1. Preheat the oven to 160C/Gas 4/fan oven 140C. Rub the butter all over the …
      2. Pour the milk and cream into a saucepan. Add the garlic, thyme and shallot (if …
      3. Layer half the potato slices in the dish, slightly overlapping the slices and …
      4. Pour half the hot milk and cream over the potatoes, then finish off layering the …
  • https://www.marmiton.org/recettes/recette_gratin-dauphinois_13…

    Hacher l’ail très finement. Porter à ébullition dans une casserole le lait, l’ail, le sel, le poivre et la muscade puis y plonger les pommes de terre et laisser cuire 10 à 15 min, selon leur fermeté. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et beurrer un plat à gratin. Placer les pommes de terre égouttées dans le plat.

  • Classic French Gratin Dauphinois Recipe

    https://www.thespruceeats.com/gratin-dauphinois-recipe-13757…

    The combination of potatoes soaked with garlic-infused cream then slow-cooked to melting perfection is about as good as it gets when it comes to comfort food. This dauphinois is topped with Gruyere cheese and baked, making it a gratin dauphinois and extra delicious. The best potatoes to use for a gratin are floury baking potatoes.

    • Calories: 685
    • Saturated Fat 29g: 143%
    • Cholesterol 148mg: 49%
    • Total Fat 48g: 62%
  • Gratin Dauphinois | Recipes | Delia Online

    https://www.deliaonline.com/…/european/french/gratin-dauphinois

    11/9/2015 · Then in the gratin dish arrange a layer of potato slices, a sprinkling of crushed garlic, pepper and salt and then another layer of potatoes and seasoning. Now mix the cream and milk together, pour it over the potatoes, sprinkle with a little freshly grated nutmeg, then add the butter in flecks over the surface and bake on the highest shelf in the oven

    • Cuisine: French
    • Category: Entertaining, Potatoes, Vegetarian Recipes
    • Servings: 3-4
  • https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette-gratin-dauphinois

    La recette du gratin dauphinois est originaire, comme son nom l’indique, du Dauphiné (actuelle région de Grenoble). Il est réalisé avec des pommes de terre, de la crème et/ou du lait, et est parfumé avec de l’ail. La recette traditionnelle du gratin dauphinois ne comporte ni fromage, ni béchamel, n’en déplaisent aux …

  • Gratin dauphinois – Wikipedia

    https://en.wikipedia.org/wiki/Gratin_dauphinois

    Gratin dauphinois is a French dish of sliced potatoes baked in milk or cream, using the gratin technique, from the Dauphiné region in south-eastern France. There are many variants of the name of the dish, including pommes de terre dauphinoise, potatoes à la dauphinoise and gratin de pommes à la dauphinoise.

  • https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/251595-gratin-dauph

    3/17/2009 · 1 Eplucher les pommes de terre et les couper en fines lamelles (on peut utiliser un robot). Les laver à l’eau afin de retirer l’amidon et les sécher autant que possible (facultatif). 2 Préchauffer le four à 180°c. …

    • 4/5

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    • Category: Gratin Dauphinois
    • Cuisine: Recettes Françaises
    • Total Time: 20 mins